بابا غنوج – وصفات صحية
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بابا غنوج – وصفات صحية خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 حبة
باذنجان
-
1 حبة
طماطم
-
1 حبة
فلفل أخضر
(حلو)
-
1 حبة
فلفل أحمر
(حلو)
-
1 حبة
بصل أخضر
-
0.5 باقة
بقدونس
(طازج)
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
2 ملح
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 فلفل أسود
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
دبس رمان
-
40 جم
جبن فيتا لايت
-
2 ملعقة كبيرة
حبات الرمان ال
(طازج)
-
مل
عين جمحمص و
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
قطعي الباذنجان إلى نصفين ثم ادهني سطحهم 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود و4/1 ملعقة صغيرة ملح، ضعي الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق القصدير في فرن محمي على حرارة 232 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .
-
6
ملحوظة : للحصول على الطعم المدخن، يشوى الباذنجان على النار مباشرة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج، وللتقليل من الطعم المدخن : يشوى في الفرن لمدة 6 دقائق ( يكمل الشواء في الفرن ) .
-
7
لفي الباذنجان بورق القصدير بإحكام واتركيه لمدة 20 دقيقة ( لسهولة تقشيره ) .
-
11
أزيلي اللب من القشرة، باستخدام ملعقة طعام، اهرسي لب الباذنجان ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
-
15
قطعي الخضروات قطع صغيرة وصفي الطماطم من الماء الزائد بعد تقطيعها ثم ضعي الباذنجان المهروس وباقي المكونات في وعاء كبير .
-
19
اخلطي المكونات بشكل جيد .
-
23
أضيفي الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود ودبس الرمان والثوم، اخلطي المكونات ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لوقت التقديم .
-
27
عند التقديم : زيني الطبق بمكعبات الجبن وحبات الرمان الطازجة وزيت الزيتون وحبات عين الجمل المحمصة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بابا غنوج – وصفات صحية؟
يستغرق تحضير بابا غنوج – وصفات صحية حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات بابا غنوج – وصفات صحية؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 حبة باذنجان ، 1 حبة طماطم ، 1 حبة فلفل أخضر حلو ، 1 حبة فلفل أحمر حلو ، 1 حبة بصل أخضر ، 2/1 باقة بقدونس طازج ، 1 فص ثوم مفروم ، 4/1 2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 4/1 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، 2 ملعقة كبيرة دبس رمان ، 40 جرام جبن فيتا لايت ، 2 ملعقة كبيرة حبات الرمان الطازجة ، عين جمل محمص ومفروم.
لكم شخص تكفي وصفة بابا غنوج – وصفات صحية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.