أيس كريم السحلب

خطوات التحضير

1. 1

   باستخدام مدقة الهون اطحنى المسكتة مع معلقة كبيرة من السكر واتركيهم جانبا .

2. 5

   فى وعاء ضعى كلا من الكريمة وبودرة السحلب وقلبيهم معا حتى يندمجوا و اتركيهم جانبا , ضعى الحليب فى قدر على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم أضيفي له خليط الكريمة والسحلب والسكر وقلبي باستمرار لمدة 25 دقيقة .

3. 13

   انقلى الخليط الى وعاء عميق واتركيه ليبرد تماما لمدة ليلة كاملة .

4. 17

   فى اليوم التالى ضعى الخليط فى ماكينة الايس كريم أو ضعيه فى الفريزر لمدة 48 ساعة .

5. 21

   قدميه واستمتعى بطعمه المميز .

6. 24

   هذه الوصفة أصلها تركية ومشهورة جدا فى بلاد العراق ويطلق عليها دوندرمة السحلب .