أصابع المشمش بجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُقطع حبات المشمش الجاف إلى مكعبات وتُسكب فى وعاء الكَبة.

2. 2

   ?يضاف جوز الهند واللوز والسكر البودرة إلى المشمش، ثم تُفرم المكونات جيداً على سرعة عالية.

3. 3

   يضاف الحليب المُكثف إلى الخليط، ويَستمر خفق المكونات حتى تصبح أشبه بالعجين.

4. 4

   ?يُسكب عجين المشمش على الطاولة، ويُقسم إلى 4 أجزاء.

5. 5

   يُبرم كل جزء من العجين باليدين إلى إسطوانة رفيعة، ثم تُقطع إلى أصابع بطول 15 سم.

6. 6

   تُفرد الكمية الإضافية من جوز الهند على صحن مُسطح، وتُبرم عليها أصابع المشمش حتى تُغطىَّ به جيداً.

7. 7

   ?يُفرد ورق البرشمان على صينية مُسطحة، وتُرص عليه أصابع المشمش، ثم تُترك فى الثلاجةلمدة ساعتين أو حتى تَتماسك.

8. 8

   ?تُرص أصابع المشمش فى عُلبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق، ويمكن أن تُحفظ فى الثلاجة لمدة إسبوعين.