طريقة عمل أصابع المشمش بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع المشمش بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُقطع حبات المشمش الجاف إلى مكعبات وتُسكب فى وعاء الكَبة.

  • 2

    ?يضاف جوز الهند واللوز والسكر البودرة إلى المشمش، ثم تُفرم المكونات جيداً على سرعة عالية.

  • 3

    يضاف الحليب المُكثف إلى الخليط، ويَستمر خفق المكونات حتى تصبح أشبه بالعجين.

  • 4

    ?يُسكب عجين المشمش على الطاولة، ويُقسم إلى 4 أجزاء.

  • 5

    يُبرم كل جزء من العجين باليدين إلى إسطوانة رفيعة، ثم تُقطع إلى أصابع بطول 15 سم.

  • 6

    تُفرد الكمية الإضافية من جوز الهند على صحن مُسطح، وتُبرم عليها أصابع المشمش حتى تُغطىَّ به جيداً.

  • 7

    ?يُفرد ورق البرشمان على صينية مُسطحة، وتُرص عليه أصابع المشمش، ثم تُترك فى الثلاجةلمدة ساعتين أو حتى تَتماسك.

  • 8

    ?تُرص أصابع المشمش فى عُلبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق، ويمكن أن تُحفظ فى الثلاجة لمدة إسبوعين.