طريقة عمل أصابع البقلاوة بالجوز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البقلاوة بالجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة.

  • 2

    للحشو: في طبق عميق، ضعي الجوز والسكر وماء الزهر وقلّبي إلى أن تختلط المواد.

  • 3

    ضعي السمن في طبق عميق.

  • 4

    أحضري فرشاة عريضة.

  • 5

    ضعي رقاقة من الجلاش أمامك، امسحيها بطبقة خفيفة من السمن، فرقاقة ثانية فوقها وامسحيها بطبقة من السمن، فرقاقة ثالثة وادهني بالسمن. 

  • 6

    ضعي على طرف الرقاقات الأطول بعضاً من الحشو، لفّي الرقاقات على الحشو مع الضغط عليها بخفّة إلى أن تصلي إلى نهايتها.

  • 7

    باستعمال سكين حادّة، قطّعي الرقاقة إلى 8 أصابع صغيرة. ضعي الأصابع متراصة في الصينية.

  • 8

    اسكبي بقية السمن على أصابع البقلاوة.

  • 9

    اخبزي البقلاوة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. 

  • 10

    أخرجي البقلاوة من الفرن، بحذر شديد وتخلّصي من السمن الفائض. 

  • 11

    وزّعي القطر على البقلاوة مباشرة وهي ساخنة.

  • 12

    دعيها تبرد تماماً قبل التقديم.

  • 13

    وتقدم .