طريقة عمل أصابع الباف باسترى بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الباف باسترى بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم 225 عجينة باف بارى
- طحين
- 1 بيضة مخفوقة
- 0.66 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
خطوات التحضير
-
1
افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل مقاس 12 x 16 ثم ادهنى النصف السفلى من سطح العجينة بالبيض المخفوق , ثم اقطعى المستطيل بالطول الى نصفين .
-
5
وزعى على النصف العلوى من العجينة الجبن البارميزان المبشورة ثم على أحدهما بذور الخشخاش والآخر البابريكا .
-
9
اطوى النصف السفلى على النصف العلوى من العجينة برفق .
-
17
رصى أصابع الباف باسترى فى صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت ويوضع فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز , بعد ذلك اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 12 : 14 دقيقة مع مراعاة قلبه على الجانب الآخر فى منتصف المدة حتى يأخذ اللون الذهبى المقرمش من الجانبين .
-
21
انتظرى حتى يبرد ثم قدمى أصابع الباف باسترى المقرمشة بنكهة الجبن مع أى نوع من أنواع الحساء والشوربة خاصة شوربة البروكلى والجبن الشيدر .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال البابريكا ببودرة الثوم أو الفلفل الاحمر الحار او أى نوع من أنواع الأعشاب المفضلة .