طريقة عمل أرز سيتشوان مقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز سيتشوان مقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج .

  • 5

    أضيفى فلفل السيتشوان ( يباع فى متاجر البقالة الآسيوية ) وقلبي لمدة دقيقتين أو حتى تفوح رائحته .

  • 9

    أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي حتى يذبل .

  • 13

    أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي بشكل جيد جداً لمدة دقيقتين بحيث يسخن الأرز بالتساوى ثم أضيفي الفلفل الأبيض وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى .

  • 17

    أضيفي البيض المخفوق إلى الأرز ببطء مع التقليب بحيث يتم طهى البيض بالكامل .

  • 21

    انقلى الأرز إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .