أرز بيلاف صومالي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز ثم انقعيه في الماء لمدة 4 ساعات.

2. 5

   حمري البصل المفروم في الزيت ثم أضيفي البهارات والهيل والثوم المفروم، قلبي جيداً ثم أضيفي القرفة والقرنفل وقلبي، أضيفي المرق.

3. 9

   أضيفي مسحوق المرق والأرز المنقوع بعد تصفيته ثم قلبي قليلاً واتركي المرق حتى يغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

4. 13

   قلبي مرة أخرى ثم غطي الوعاء لمدة 10 دقائق أخرى، أضيفي ألوان الطعام وغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.

5. 17

   حركي الأرز باستخدام شوكة طعام ثم ضعيه في طبق التقديم.

6. 21

   زيني سطحه بالخضار المقلية (البطاطس والزبيب والبصل).