أرز بعيش الغراب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى عيش الغراب و الفطر فى الماء بعد ذلك صفيه وتبليه مع أجنحة الدجاج بكلا من ( الملح – السكر – صلصة الصويا الخفيفة والداكنة – النشا – زيت السمسم – صلصة المحار – الفلفل الأبيض ) .

2. 5

   ضعى الأرز فى وعاء فخار مع مرق الدجاج والملح والزيت .

3. 9

   ضعى الفطر وأجنحة الدجاج المتبلة فوق سطح الأرز فى وعاء الفخار ثم وزعى الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر المفروم على السطح .

4. 13

   غطى الوعاء وارفعيه على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 5 دقائق ثم اخفضى النار إلى أدنى مستوى ويطهى الأرز لمدة 25 دقيقة .

5. 17

   عندما يكون الأرز طرياً قلبيه مع باقى المكونات ثم انقليه إلى طبق التقديم .

6. 21

   زينى الأرز بالبصل الأخضر المفروم وقدميه على الفور وهو ساخن .