طريقة عمل أرز بالسبانخ والبازلاء

طريقة عمل أرز بالسبانخ والبازلاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالسبانخ والبازلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب أرز
• 1 باقة سبانخ (مفروم)
• 1 كوب بازلاء
• 1 بصل (مفروم)
• 1 طماطم صغيرة (مفروم)
• 1 ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1 فلفل أخضر (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  اسلقى الأرز فى الماء المملح بالطريقة التقليدية ثم اتركيه جانبا , فى نفس الوقت سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى بذور الكمون وقلبي حتى تفوح رائحتها , بعد ذلك اضيفي البصل المفروم وورق الغار وقلبي حتى يذبل البصل .

• 5

  أضيفي الفلفل الأخضر والسبانخ المفرومة وقلبي حتى يجف ماء السبانخ ,, ثم أضيفي البازلاء الخضراء وقلبي حتى تنضج , أخيرا أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الأحمر والكركم والكمون وقلبي .

• 9

  أضيفي الأرز المسلوق وعصير الليمون وقلبي مرة أخرى بشكل جيد ( كونى حذرة حتى لا يتكسر الأرز ) .

• 13

  قدمى الأرز بالبازلاء والسبانخ مع نوع اللحوم المفضل .

• 17

  ملاحظة لذيذة : احرصى دائما على إدخال البازلاء فى وصفاتك لأن قيمتها الغذائية عالية .