أرز بالفواكه المجففة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل أرز بالفواكه المجففة خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
1 من الأرز البسمتى
-
3 ملعقة
كبرة زبدة
-
0.5 كوب
بصل أبيض
(مفروم ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.25 ملعقة صغيرة
قرفة
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.25 كوب
2 من الماء
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.33 كوب
فواكة مجففة
( زبيب – مشمش – قراصيا – تين ..الخ )
-
0.25 كوب
شرائح لوز
(محمص)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلى الأرز بالماء 4 : 5 مرات للتخلص من النشا الزائد أو انقعيه فى ماء مملح لمدة 15 دقيقة .
-
5
أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى البصل المفروم ويطهى مع التحريك حتى يصبح شفاف حوالى 4 دقائق ثم تبليه بالكمون والكركم والقرفة والثوم وقلبي حتى تفوح رائحتهما ( حوالى 30 ثانية ) .
-
9
صفى الأرز من الماء تماماً ثم اضيفيه إلى البصل وقلبيهم معاً لمدة 3 دقائق .
-
13
أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود إلى الأرز ويطهى على نار عالية حتى يغلى الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 : 18 دقيقة .
-
17
بعد أن ينضج الأرز ويمتص الماء بالكامل ابعدى الوعاء عن النار وضعى الفواكه المجففة على السطح بدون تقليب ثم اتركى الوعاء مغطى ( ليس بالكامل ) لمدة 10 دقائق .
-
21
أضيفي اللوز المحمص وقلبي الأرز مع الفواكه واللوز بالشوكة قبل التقديم .
-
25
قدمى الأرز البسمتى بالفواكة المجففة واللوز بجانب الدجاج المشوى مع صلصة المشمش والزنجبيل .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 378 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أرز بالفواكه المجففة؟
يستغرق تحضير أرز بالفواكه المجففة حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات أرز بالفواكه المجففة؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 2/1 1 كوب من الأرز البسمتى ، 3 ملعقة كبرة زبدة ، ½ كوب بصل أبيض مفروم ناعم ، ½ ملعقة صغيرة كمون ، ½ ملعقة صغيرة كركم ، ¼ ملعقة صغيرة قرفة ، 2 فص ثوم مفروم ، 4/1 2 كوب من الماء ، 4/1 1 ملعقة صغيرة من الملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1/3 كوب فواكة مجففة ( زبيب – مشمش – قراصيا – تين ..الخ ) ، ¼ كوب شرائح لوز محمص.
لكم شخص تكفي وصفة أرز بالفواكه المجففة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.