أرز بالبطاطا والكمون – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إغسلى الأرز البسمتى تحت الماء الجارى ثم انقعيه فى الماء لمدة 20 دقيقة .

2. 5

   سخنى الزيت على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل والكمون والملح وقلبي حتى يصبح البصل طرى .

3. 9

   أضيفي مكعبات البطاطا وحوالى 4/3 1 كوب من الماء وانتظرى حتى يغلى الماء .

4. 13

   بعد أن يغلى الماء أضيفي الارز البسمتى واتركيه ليغلى على نار مرتفعة حتى يمتص الماء .

5. 17

   بعد أن يمتص الأرز الماء اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 17 دقيقة ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة واتركى الأرز لينضج على البخار لمدة 5 : 10 دقائق أخرى .

6. 21

   قلبي الأرز بالشوكة وقدميه مع الدجاج المشوى بالزعتر والليمون .

7. 25

   لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وفطاراً شهياً .