أرز بالبهارات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى السمنة فى وعاء غير لاصق ثم أضيفي التوابل والبهارات ( الكركم – الخردل – الفلفل – الهيل – المسمار ) وقلبي حتى تفوح رائحتهما .

2. 5

   أضيفي الأرز البسمتى والملح وقلبي بحيث يتغلف بالبهارات .

3. 13

   أضيفي الماء المغلى واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز كل الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه مغطى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج .

4. 17

   زينى الأرز بالمكسرات قبل تقديمه ثم قدميه مع الدجاج بالكارى .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : اخفضى درجة الحرارة أثناء تقليب البهارات لأن بذور الخردل عندما تسخن يمكن أن تنفجر وتسبب حروق .