أكواب السبانخ والبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى القليل من زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى المشروم وقلبيه حتى يصبح لين حوالى 5 : 6 دقائق ثم ارفعيه جانبا .

2. 5

   فى نفس المقلاة مكان المشروم ضعى السبانخ مع الماء واطهى السبانخ على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 : 4 دقائق ثم صفى السبانخ من مائها , بدلا من ذلك يمكنكِ استخدام السبانخ المجمدة .

3. 9

   اخفقي البيض فى وعاء كبير حتى يمتزج ثم أضيفي المشروم والسبانخ والجبن والكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد جدا .

4. 13

   ادهنى صينية المافن بزيت الزيتون ثم وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب .

5. 17

   اخبزى مافن السبانخ والبيض فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 لمدة 20 : 23 دقيقة .

6. 21

   انتظرى قليلا ثم أخرجى المافن من الصينية وقدميه فورا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الجبن الموتزريلا بأى نوع جبن آخر , يمكنكِ أيضا استبدال المشروم بالهيلون أو الفلفل الأحمر الحلو أو اضافة البصل الى هذا الخليط .