طريقة عمل أكواب الجلاش بالجوز – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب الجلاش بالجوز – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 0.5 كوب زبدة باردة
- 0.5 كوب عسل
- 2 ملعقة كبيرة قشدة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب جوز البقان للجلاش:
- 6 ورقة فيلو
- 5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ضعي العسل والسكر واخفقي، عندما يغلي الخليط اتركيه لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعي الوعاء عن النار.
-
5
أضيفي القرفة والزبدة والكريمة، حركي المكونات ثم اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة وحركيها بين الحين والآخر.
-
9
عندما يبرد خليط السكر، اضيفي الجوز المفروم وقلبي، سيكون الخليط سميكاً مثل صلصة الكراميل.
-
13
لتحضير الجلاش: ادهني كل ورقة من الجلاش بالزبدة المذابة ثم رصيهم فوق بعض وقطعيهم إلى 12 قطعة.
-
17
وزعي مربعات الجلاش في صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزبدة واضغطي برفق على قاع كل قالب ثم وزعي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قالب.
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة.
-
25
قدمي أكواب الجلاش دافئة أو باردة حسب الذوق.