أكواب الجلاش بالجوز – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة: في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ضعي العسل والسكر واخفقي، عندما يغلي الخليط اتركيه لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعي الوعاء عن النار.

2. 5

   أضيفي القرفة والزبدة والكريمة، حركي المكونات ثم اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة وحركيها بين الحين والآخر.

3. 9

   عندما يبرد خليط السكر، اضيفي الجوز المفروم وقلبي، سيكون الخليط سميكاً مثل صلصة الكراميل.

4. 13

   لتحضير الجلاش: ادهني كل ورقة من الجلاش بالزبدة المذابة ثم رصيهم فوق بعض وقطعيهم إلى 12 قطعة.

5. 17

   وزعي مربعات الجلاش في صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزبدة واضغطي برفق على قاع كل قالب ثم وزعي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قالب.

6. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة.

7. 25

   قدمي أكواب الجلاش دافئة أو باردة حسب الذوق.