طريقة عمل أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستيري

Khuloud Bokhari عضوة مطبخ سيدتي قدمت طبقاً رئيسياً شهياً من ابتكارها وعلى طريقتها الخاصة

المقادير

• كيس عجينة البف باستيري
• 2 كوب صدر الدجاج (مخلي من العظم)
• 2 لتراً الماء
• ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة البصل
• 2 حبة فلفل أسود
• 3 حبة البيض
• 2 كوب بقسماط

خطوات التحضير

• 1

  عمل الحشوة: نسلق نصف صحن صدور دجاج مخلي من العظم في ماء وملح وبهارات ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة. نقطع بصلة إلى قطع صغيرة ونحمسها في زيت يسير ثم نضع عليها الفلفل الأخضر المطقع ونستمر في التقليب، ثم نضع الملح والبهارات والدجاج المقطع.

• 2

  ملاحظة هامة: الحشوة على حسب الرغبة يمكنك إضافة الجزر والبقدونس عليها.

• 3

  عمل الأفخاذ: نأخذ مربعة من رقائق البف باستيري ونفردها ثم نقطعها إلى أرباع ونأخذ كل ربع ونضع فيه ملعقة صغيرة من الحشوة ونغلفها بالعجينة ونشكلها على شكل الأفخاذ مدببة من الأعلى ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط ثم نقلبها في زيت غزير وتقدم ساخنة.

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بمعرفة كيفية صنع أفخاذ الدجاج بعجينة البف باسترى. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!