أضلع اللحم المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي جميع التوابل في وعاء كبير وافركيها جيداً حتى تصبح ناعمة، ارفعي 1 ملعقة كبيرة من الخليط جانباً.

2. 5

   رصي أضلاع اللحم في صينية خبز مبطنة بورق القصدير مدهونة بالزيت، ثم افركي اللحم من الجانبين بخليط التوابل، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 275 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة.

3. 9

   بعد مرور ساعة، اقلبي أضلاع اللحم على الجانب الآخر ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 1 ساعة، ثم ارفعي الصينية من الفرن وقومي بتحويل الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت.

4. 13

   اخلطي صلصة الباربكيو الحارة والحلوة في وعاء صغير ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مزيج التوابل الجافة وحركي جيداً.

5. 17

   ادهني اللحم بسخاء على الجانبين بصلصة الباربكيو.

6. 21

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 2 – 3 دقائق لكل جانب.

7. 25

   قدمي أضلاع اللحم المشوية مع مزيد من الصوص الحار.