عصيدة الكينوا مع التوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكينوا هى بذرة وليست حبة وهناك ثلاثة أنواع من الكينوا أسود ، أحمر ، أبيض أما الكينوا السوداء فهى متماسكة فى الملمس وتأخذ وقت أطول فى الطهى ثم الكينوا الحمراء فهى بين السوداء والبيضاء وتميل إلى الأحمر المصفر ومقرمشة قليلاً ، أخيراً الكينوا البيضاء هى أنعم الأصناف ولديها نكهة خفيفة .

2. 2

   يمكن الحصول على الكينوا بأشكال أخرى مثل طحين الكينوا الخالى من الجلوتين ، رقائق الكينوا التى تشبه الكورن فليكس ، نكهة الكينوا .

3. 6

   من أسباب تفضيل تناول الكينوا على الافطار : إنها منخفضة السعرات الحرارية ، تساعد فى تقليل الوزن ، مضاد طبيعى للأكسدة ، خالى من الجلوتين ، جيدة للقلب ، تحافظ على صحة العقل والعظم ، تعزيز الطاقة ، تساعد على علاج الصداع النصفى ، مفيدة للبشرة ، تحارب الإجهاد ، تمنع الإصابة بسرطان الثدى ، تساعد على خفض ضغط الدم ، تعالج مرضى السكر ، مفيدة للأسنان .

4. 7

   هل تعلم أن 1 كوب من الكينوا المطبوخة يحتوى على 8 جرام من البروتين و 5 جرام من الألياف ويحتوى على فيتامين b , e , حديد , ماغنسيوم , نحاس , زنك , فوسفور , ماغنسيوم , أوميجا 3 , مضادات الأكسدة .

5. 11

   ملاحظة لذيذة : يحتاج كوب واحد من الكينوا إلى كوبين من الماء أثناء الطهى ويعطينا 3 أكواب من الكينوا المطبوخة .