طريقة عمل عرق اللحم بالخل البلسمى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عرق اللحم بالخل البلسمى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم من عرق اللحم
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الخل البلسمى
- 2 ملعقة كبيرة مربى التين ( معجون التين )
- بقدونس مفروم للتزيين ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم ثم ضعيه فى صينية الخبز .
-
5
قلبي معا كلا من الخل البلسمى و مربى التين .
-
9
ادهنى عرق اللحمة بكمية سخية من خليط الخل البلسمى ومربى التين من جميع الجهات .
-
13
اشوى اللحم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة ( أو على حسب وزن اللحم ) .
-
17
اتركى اللحم ليرتاح لمدة 10 : 15 دقيقة ثم قطعيه الى 8 قطع أو شرائح وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 196 كالورى لكل 2 شريحة لحم .