عجينة اللوز

خطوات التحضير

1. 2

   في وعاء الخفق الكهربائي أضيفي طحين اللوز واللوز المطحون .

2. 6

   ثم أضيفي السكر الناعم .

3. 10

   اخفقي خليط اللوز والسكر لمدة 30 ثانية .

4. 14

   ثم أضيفي ماء الورد ونكهة اللوز ، استمري في الخفق لمدة 2 دقيقة .

5. 18

   أضيفي بياض البيض .

6. 22

   استمري في الخفق حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ( اذا كانت لينة أضيفي القليل من السكر الناعم ومطحون اللوز ) ، كما هو بالصورة .

7. 26

   اعجني العجينة بإستخدام يديكِ 4-5 مرات ، ثم ضعيها على كيس بلاستيك .

8. 30

   شكلي العجينة على شكل مستطيل سميك ثم قومي بتغطية جميع جوانب العجينة بالكيس البلاستيك .

9. 34

   احتفظي بالعجينة في الثلاجة لعدة أسابيع ( بشرط استخدام بياض البيض الطازج ) .

10. 38

    استخدمي عجينة اللوز في كثير من الوصفات مثل : سينابون اللوز أو تزيين الكيك .