طريقة عمل عجينة اللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في وعاء الخفق الكهربائي أضيفي طحين اللوز واللوز المطحون .

  • 6

    ثم أضيفي السكر الناعم .

  • 10

    اخفقي خليط اللوز والسكر لمدة 30 ثانية .

  • 14

    ثم أضيفي ماء الورد ونكهة اللوز ، استمري في الخفق لمدة 2 دقيقة .

  • 18

    أضيفي بياض البيض .

  • 22

    استمري في الخفق حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ( اذا كانت لينة أضيفي القليل من السكر الناعم ومطحون اللوز ) ، كما هو بالصورة .

  • 26

    اعجني العجينة بإستخدام يديكِ 4-5 مرات ، ثم ضعيها على كيس بلاستيك .

  • 30

    شكلي العجينة على شكل مستطيل سميك ثم قومي بتغطية جميع جوانب العجينة بالكيس البلاستيك .

  • 34

    احتفظي بالعجينة في الثلاجة لعدة أسابيع ( بشرط استخدام بياض البيض الطازج ) .

  • 38

    استخدمي عجينة اللوز في كثير من الوصفات مثل : سينابون اللوز أو تزيين الكيك .