عجينة اللازانيا

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

385 سعرة

بروتين

21.6 جم

دهون

12.8 جم

كربوهيدرات

44.2 جم

سكر

1.3 جم

ألياف

2.3 جم

ملح

0.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الطحين فى وعاء صغير ثم قومى بعمل حفرة فى المنتصف وضعى البيض داخل الحفرة ثم زيت الزيتون والملح .

2. 5

   باستخدام شوكة قومى بلطف بالجمع بين المكونات ثم اعجنى بيديكى بعد ذلك انقلى العجينة إلى سطح نظيف مرشوش بالطحين واستمرى فى العجن حتى يتشكل لديكى كرة من العجين .

3. 9

   غطى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة بعد ذلك افردى وقطعى العجينة فى حجم شرائح مكرونة اللازانيا وذلك إما باستخدام يديكِ أو باستخدام ماكينة المكرونة وهى الاختيار الأفضل .

4. 17

   عند سلق المكرونة اللازانيا يفضل سلقها شريحة واحدة تلو الأخرى لمدة دقيقة واحدة فى الماء المغلى المملح .

5. 21

   بعناية شديدة ارفعى المكرونة من الماء واتركيها لتجف على مناشف ورقية مع مراعاة عدم لمس شرائح المكرونة المسلوقة بعضها البعض بشكل كامل حتى لا تلتصق .

6. 25

   استخدمى مكرونة اللازانيا فى عمل لازانيا اللحم المفروم والجبن الريكوتا ( انتظروا الوصفة قريباً على لذيذة ) .

أسئلة شائعة عن الوصفة