تعلمي طريقة تحضير عجيبنة القطايف بالمنزل واستقبلي الشهر الفضيل بالحلويات التي تنال إعجاب الجميع. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شوكولاته فريروشيه في المنزل شوكولاته النوتيلا بالمنزل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السميد والسكر والملح والخميرة والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.

  • 2

    توضع المكونات الجافة في الخلاط، ويضاف إليها الماء وماء الزهر، وتضرب جيداً، حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.

  • 3

    توضع في وعاء نظيف، وتترك لتختمر، مع مراعاة تقليبها من وقت لآخر.

  • 4

    تصب الخليط في دورق لسهولة السكب أثناء التسوية.

  • 5

    تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت، وتوضع على نار متوسطة.

  • 6

    يصب مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة لتشكل أقراصًا صغيرة.

  • 7

    تترك في المقلاة حتى يبدأ السطح في تكوين فقاعات، وحتى يحمر الجزء الملاصق للمقلاة.

  • 8

    توضع فوطة نظيفة على صينية مسطحة، ويرفع عليها القطايف بعد تسويتها.

  • 9

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 10

    تغطى بالفوطة، وتحشى حسب الرغبة.

  • 11

    تقلى في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    تحلى بالشربات، وتقدم.

عجينة القطايف صعبة بعض الشيء، ولكن بمجرد أن تتقنها، لن يكون الأمر بهذه الصعوبة حقًا. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع عجينة القطايف في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!