عجينة الكرواسان .. تصنف من أنواع عجائن الحلويات، والتي يعود أصلها إلى الحلويات الفرنسية، تعلمي طريقة تحضيرها بسهولة وقدميها دافئة على سفرتك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    اعجني بيديك البيضة مع الدقيق، الملح، السكر، 25 غرام من الزبدة والخميرة في وعاء كبير.

  • 3

    أضيفي بهدوء الحليب الدافئ والماء الدافئ وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تشكّل عجينة ليّنة.

  • 4

    ضعي العجينة في مكان دافئ جانباً حتى يتضاعف حجمها.

  • 5

    إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة مطاطية.

  • 6

    أعيدي العجينة إلى الوعاء ثمّ غطيها من جديد وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.

  • 7

    ?إفردي العجينة بعدها إلى مستطيل.

  • 8

    قسّمي العجينة إلى مثلّثات ووزعي ما تبقّى من الزبدة على قاعدة كل مثلّث.

  • 9

    9. لفّي العجينة من الجزء الكبير إلى الجزء الصغير على شكل هلال.

  • 10

    10. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت وصفّي الكرواسون عليها.

  • 11

    1امزجي البيضة المخفوقة مع ملعقة الحليب ثمّ ادهني الكرواسون بهذا المزيج.

  • 12

    1اخبزي الكرواسون في الفرن لمدة 15- 20 دقيقة ثمّ قدّميها.

أتمنى أن يكون هذا الدليل مفيدًا في تعليمك كيفية صنع عجينة الكرواسون. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!