عجينة البيتزا المقرمشة
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
4 طحين
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة
-
0.75 كوب
1 ماء بارد جداً
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
طحين القمح ال
(كامل)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تختلف عجينة البيتزا الأصلية عن عجينة البيتزا المقرمشة (قشرة رقيقة) وتسمى سافت كراست، فتتطلب عجينة البيتزا المقرمشة أن تبقى في الثلاجة لبعض الوقت ويُفضل ليلة كاملة.
-
5
في وعاء كبير، ضعي الطحين والملح والخميرة.
-
9
اخلطي المكونات جيداً ثم صبي الماء البارد.
-
13
أضيفي الماء تدريجياً إلى خليط الطحين وقلبي باستخدام معلقة خشبية.
-
17
أضيفي زيت الزيتون.
-
21
امزجي المكونات مرة أخرى.
-
25
ضعي العجين على سطح مرشوش بقليل من طحين القمح الكامل.
-
29
اعجني العجينة باستخدام يديكِ حتى تصبح غير مرنة.
-
33
قومي بتغليفها بواسطة كيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
37
تستخدم عجينة البيتزا المقرمشة في تحضير عقدة الثوم وخبز الثوم والجبن وبيتزا رول، وغيرها من المعجنات السريعة، أيضاً يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة البيتزا المقرمشة؟
يستغرق تحضير عجينة البيتزا المقرمشة حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات عجينة البيتزا المقرمشة؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 2/1 4 أكواب طحين ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة خميرة ، 4/3 1 كوب ماء بارد جداً ، 4/1 كوب زيت زيتون ، طحين القمح الكامل.
لكم شخص تكفي وصفة عجينة البيتزا المقرمشة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.