عجة البيض بالشوفان ... بدقائق معدودة، حضري أطيب وصفات الفطور الصباحي الشهية، جربي عجة البيض بالشوفان وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: عجة البيض بالفيديو
المقادير
- 3 حبات البيض
- 2 حبة بياض البيض
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 1 حبة الفلفل الأخضر
- 1 حبة الفلفل الأصفر
- 1 حبة الفلفل الأحمر
- كوب الشوفان
- كوب (قليل الدسم) جبن فيتا
- نصف كوب (قليلة الدسم / مبشورة) جبنة
- نصف كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة (مفروم) بقدونس
- 4 ملاعق كبيرة (مطحون) بذور الكتان
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- رشّة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن، وأضيفي إليه البصل حتى يذبل.
-
2
ضعي البيض في وعاء، وأضيفي إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، واخفقي جيداً.
-
3
أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل وقلّبي جيداً.
-
4
أضيفي إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، واخفقي مرة أخرى.
-
5
أضيفي الجبنة الفيتا، وقلّبي مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
ضعي الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، وغطيه بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.
-
7
رشّي الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وغطيه مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب.
-
8
ضعي البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.
