طريقة عمل 7 وصفات لبلح البحر ( المحار ) بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير 7 وصفات لبلح البحر ( المحار ) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
31 مارس هو اليوم العالمى للمحار ( بلح البحر أو الجندوفلى ) ومن الحقائق الغذائية المثيرة للاهتمام أن المحار له عمر يزيد عن 100 عام ، المحار لا يوجد له رأس ولا فم ولا أذرع ، من المحتمل أن يترواح عمر المحار الذى يبلغ قطره اثنين أو ثلاثة بوصات من ثلاث إلى خمس سنوات ، تستغرق يرقات المحار حوالى 25 إلى 28 شهر إلى الحجم الذى نراه فى السوق ، يتغذى المحار طوال العام على الرغم من أنه يتغذى بشكل أقل فى الشتاء لأنه يحتاج إلى طاقة أقل .
-
3
يجب أن يكون المحار حى قبل الطهى وفى حالة أن أحد حباته كانت مفتوحة قبل الطهى بذلك تكون ماتت ولا يمكن أكلها ، هناك أكثر من 5000 نوع من بلح البحر أو المحار حول العالم ، تتأثر نكهة ولون المحار بالرمل أو الرواسب والمياه التى يعيش فيها .
-
4
من أشهر وصفات بلح البحر أو المحار المميزة :-
-
6
مقبلات المحار
-
10
سباغيتى بالمحار
-
14
مكرونة بالمحار المشوى
-
18
مكرونة مع صلصة المحار
-
22
شوربة المأكولات البحرية بالطماطم
-
26
المحار على الطريقة الفيتنامية
-
30
بلح البحر بالبصل والكرفس