يخنة لحم الموزات .. حتى لا تحتاري بتقديم الأطباق المناسبة لوجبة غداء مميزة، ومناسبة أيضاً للعزومات، قدمت وخصيصاً لمطبخ سيدتي، مدونة الطعام منار مجدي، طريقة عمل يخنة لحم الموزات، طبق شهي وطيب، ويستحق تقديمه على سفرتك ولعائلتك لوجبة غداء طيبة وشهية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يُسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ يضاف كلّ من: البصل والجزر والكرفس والثوم، مع التقليب قليلًا. ويوضع اللحم في القدر بعدها، مع التقليب. وتُترك المكوّنات لعشر دقائق، على كل جانب.

  • 2

    ?يُضاف الصعتر وورق الغار إلى المكوّنات، في القدر، ثمّ يُصبّ الماء حتى يغطّي اللحم تمامًا. تُغطّى القدر، وتترك على نار متوسّطة لساعة ونصف ساعة إلى ساعتين.

  • 3

    ?يُنثر الملح، قبل أن يُرفع اللحم عن النار. ويُدع المرق يغلي، ثم تضاف الزبدة حتى يصبح قوام المرق سميكًا. ويُقدّم المرق، إلى جانب اللحم. 

That’s it for this recipe! I hope you enjoy it as much as we do. Let me know in the comments below how it turned out for you. And if you have any questions, feel free to ask them there as well. Thanks for reading!