حضري المقلوبه بالدجاج والخضار المقليه وقدميها مع سلطة الزبادي بالخيار كما بالوصفة. جربي أيضًا: شاروما الدجاج بالفرن للرجيم

Ingredients

Preparation

  • 1

    نُقطع الدجاج ونُنظفه جيداً.

  • 2

    نضع 4 ملاعق من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ نُضيف قطع الدجاج ونُقلبها إلى أن تتحمر ثم نُضيف الماء والملح وجميع البهارات، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نُخفض النار ونتركه لينضج نصف نضج.

  • 3

    نرش الملح على الباذنجان ونتركه جانباً. ثم نضع الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ نقلي البطاطا والجزر والقرنبيط، والفلفل و الباذنجان.

  • 4

    نقلي الشعيرية فيما تبقى من الزيت ثمّ نُضيفها إلى الأرز المنقوع.

  • 5

    نضع قطع الدجاج في قدرٍ ثمّ نصف الخضار فوقها بشكلٍ متساوٍ ثمّ الأرز.

  • 6

    نُضيف 4 أكواب ونصف من مرق الدجاج على الأرز ثمّ نضعه على نارٍ متوسطة إلى أن يغلي بعد أن يغلي القدر،

  • 7

    نٌخفض الحرارة ونتركه إلى أن يجفّ المرق.

  • 8

    نرفع القدر عن النار ونقلبه على صينية أو سدرٍ كبير الحجم ثم نُقدم المقلوبة إلى جانب السلطة أو لبن الزبادي.

And that's how you make upside-down chicken and fried vegetables! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!