حضري المقلوبه بالدجاج والخضار المقليه وقدميها مع سلطة الزبادي بالخيار كما بالوصفة. جربي أيضًا: شاروما الدجاج بالفرن للرجيم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نُقطع الدجاج ونُنظفه جيداً.

  • 2

    نضع 4 ملاعق من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ نُضيف قطع الدجاج ونُقلبها إلى أن تتحمر ثم نُضيف الماء والملح وجميع البهارات، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نُخفض النار ونتركه لينضج نصف نضج.

  • 3

    نرش الملح على الباذنجان ونتركه جانباً. ثم نضع الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ نقلي البطاطا والجزر والقرنبيط، والفلفل و الباذنجان.

  • 4

    نقلي الشعيرية فيما تبقى من الزيت ثمّ نُضيفها إلى الأرز المنقوع.

  • 5

    نضع قطع الدجاج في قدرٍ ثمّ نصف الخضار فوقها بشكلٍ متساوٍ ثمّ الأرز.

  • 6

    نُضيف 4 أكواب ونصف من مرق الدجاج على الأرز ثمّ نضعه على نارٍ متوسطة إلى أن يغلي بعد أن يغلي القدر،

  • 7

    نٌخفض الحرارة ونتركه إلى أن يجفّ المرق.

  • 8

    نرفع القدر عن النار ونقلبه على صينية أو سدرٍ كبير الحجم ثم نُقدم المقلوبة إلى جانب السلطة أو لبن الزبادي.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الدجاج المقلوب والخضروات المقلية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!