طريقة عمل آيس كريم النعناع برقائق الشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم النعناع برقائق الشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1.5 كوب حلب
- 1.5 كوب كريمة
- 0.5 كوب أوراق نعناع (طازج)
- 0.66 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- 4 صفار بيضة كبيرة
- 0.5 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- ألوان طعام أخضر وأزرق
- كوب رقائق شوكولاتة
Preparation
-
1
ضعي الحليب مع كوب من الكريمة وأوراق النعناع في وعاء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم إرفعي الخليط من على النار .
-
2
في وعاء آخر إخفقي باقي الكريمة مع السكر و عسل الجلوكوز و صفار البيض .
-
3
أضيفي خليط الحليب الساخن بالتدريج مع الخفق لدقائق ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق .
-
4
إستخدمي مصفاة معدنية لتصفية الخليط و التخلص من أوراق النعناع ثم أضيفي 4 نقاط من اللون الأخضر و 2 نقطة من اللون الأزرق مع خلاصة النعناع و قلبي .
-
5
غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم ضعيه في ماكينة الآيس كريم وإستخدميها حسب تعليمات الإستعمال ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة قبل الإنتهاء .
