طريقة عمل تتبيلة جزر أبيض مهروس بالجرجير بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تتبيلة جزر أبيض مهروس بالجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ثمرة جزر أبيض كبيرة مقشرة
- 1 كوب مكبوس ورق جرجير صغير مقطع (أو ورق سبانخ)
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 0.5 ملعقة شاي ملح
- 0.125 ملعقة شاي فلفل أبيض (مطحون)
- 1 ذرة جوزة الطيب (مبشور)
Preparation
-
1
يقطع الجزر الأبيض إلى قطع صغيرة ويوضع في إناء ويغطي بالماء البارد ويوضع على نار متوسطة ليغلي ثم تخفف النار ويترك على نار خفيفة حتى يلين حوالي 30 دقيقة.
-
2
يصفى جيداً ويضع في طبق ويهرس تماماً بهراسة البطاطس حتى لا توجد تكتلات كبيرة.
-
3
يضاف الحليب والزبدة والملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب والجرجير أو السبانخ ويقلب جيداً.
