استمتعي بمزيج رائع وسهل التشيز كيك الطري وحبات الكوكيز المقرمشة وقدميها في مناسباتك الخاصة.
Ingredients
- 300 جم - دقيق
- 1 كوب - قطع شيكولاتة
- 1 علبة - حليب مكثف
- 500 جم - جبنة كريمي
- 2 - بيضة (طازجة)
- 200 جم - زبدة
- 1 ملعقة كبيرة - فانيليا
- 1 رشّة - ملح
- 3 - يضات (كبيرة)
- 1 ملعقة صغيرة - باكينج بودر
- 1 كوب - سكر
Preparation
-
1
في وعاء ينخل الدقيق مع البيكينج صودا والملح.
-
2
في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق على سرعة متوسطة.
-
3
نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.
-
4
نضيف الفانيلا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.
-
5
نضيف الدقيق ثم نخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيداً ويختفي الدقيق تماماً.
-
6
نضيف الشوكليت شيبس ونقلب بملعقة سباتيولا.
-
7
نضع الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
8
نحمي الفرن على 180 مئوية.
-
9
نجهز صينية مافن؛ حيث تدهن بالدقيق وترش بالزبدة أو ممكن نضع ورق الكب كيك في الصينية إن وجد.
-
10
نقوم بتكوير الكوكيز ونضع في كل فجوة كرة، وتخبز الكوكيز في الفرن الساخن على 180 لمدة 10 دقائق.
-
11
نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد في الصينية دون إخراجها.
-
12
في وعاء نخفق الجبن والحليب المكثف المحلى مع الفانيلا والبيض حتى يتجانس الخليط تماماً.
-
13
نسكب خليط الجبن في فجوات الكب كيك، ونعيد الصينية للفرن لتخبز لمدة 25 دقيقة إضافية.
-
14
نغلق الفرن وندع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة قبل إخراجها.
-
15
نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو 3 ساعات قبل التقديم.
-
16
تزين بالكريم شانتي وتقدم بالهنا والشفا.
