استمتعي بمزيج رائع وسهل التشيز كيك الطري وحبات الكوكيز المقرمشة وقدميها في مناسباتك الخاصة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء ينخل الدقيق مع البيكينج صودا والملح.

  • 2

    في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق على سرعة متوسطة.

  • 3

    نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.

  • 4

    نضيف الفانيلا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.

  • 5

    نضيف الدقيق ثم نخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيداً ويختفي الدقيق تماماً.

  • 6

    نضيف الشوكليت شيبس ونقلب بملعقة سباتيولا.

  • 7

    نضع الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • 8

    نحمي الفرن على 180 مئوية.

  • 9

    نجهز صينية مافن؛ حيث تدهن بالدقيق وترش بالزبدة أو ممكن نضع ورق الكب كيك في الصينية إن وجد.

  • 10

    نقوم بتكوير الكوكيز ونضع في كل فجوة كرة، وتخبز الكوكيز في الفرن الساخن على 180 لمدة 10 دقائق.

  • 11

    نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد في الصينية دون إخراجها.

  • 12

    في وعاء نخفق الجبن والحليب المكثف المحلى مع الفانيلا والبيض حتى يتجانس الخليط تماماً.

  • 13

    نسكب خليط الجبن في فجوات الكب كيك، ونعيد الصينية للفرن لتخبز لمدة 25 دقيقة إضافية.

  • 14

    نغلق الفرن وندع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة قبل إخراجها.

  • 15

    نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو 3 ساعات قبل التقديم.

  • 16

    تزين بالكريم شانتي وتقدم بالهنا والشفا.