طريقة عمل طحينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمص السمسم مع قليل من الزيت على النار ثم يرفع فى الكبة و يخلط حتى يصبح مثل قوام المعجون

  • 2

    يضاف اليه الزيت مع الاستمرار فى الخلط ويضاف الدقيق تدريجيا حتى الحصول على قوام الطحينة المطلوب

  • 3

    تخلط الطحينة المجهزة مع الثوم والكمون و عصير الليمون ثم يضاف الخل و الماء حتى الحصول على قوام ناعم

  • 4

    يضاف رشة ملح و البقدونس الفريش و تقلب جيدا وتقدم باردة