تاكيتو سبرينغ رول من اللفائف الشهية واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار عبارة عن خبز تورتيلا يلف على شكل رول بحشوة من الدجاج والجبن وصلصة تاكيتوس المميزة .
Ingredients
للحشوة:
- 3 كيلو أرباع صدر دجاج شرائح (مسلوق)
- كوب جبنة شيدر
- 6 قطعة جبنة كيري
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- 0.25 كوب صلصة تاكيتوس ساخنة
- خبز تورتيلا
لصلصة التاكيتوس:
- 2 حبة طماطم ين (مفروم)
- بصلة (مقطع)
- 4 حبة ثوم (مهروس)
- حبة فليفلة خضراء (مفروم)
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة ملح
- 2 ملعقة زبدة
- كوب ماء
ملعقة من التوابل:
Preparation
-
1
أولاً نحضر الصلصة ففي مقلاة نضع الزبدة نذوبها ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل.
-
2
نضيف الثوم والفليفلة ونشوحهم جيداً ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والملح والتوابل التي ذكرناها .
-
3
نضيف كوب الماء ونحرك المكونات ونتركهم يغلوا معاً لعشر دقائق .
-
4
نطحن المكونات بالبليندر حتى يصبح الصوص ناعماً .
-
5
الآن نحضر الحشوة في وعاء نضع قطع جبنة الكيري نهرسها ثم نضيف الدجاج والشيدر وملح وفلفل ونحرك .
-
6
نضيف عليهم كوب الصلصة التي حضرناها ونخلطهم جيداً معاً .
-
7
نفرد خبز التورتيلا ونحشيه بالحشوة التي جهزناها ونلفهم رولات حتى تنتهي كل الكمية .
-
8
ثم نحمرهم على الوجهين في مقلاة مدهونة زبدة .
-
9
نقدم تاكيتوس رول في طبق التقديم بجانب صلصة التاكيتوس وصحة وهنا .