طاجين مقفول
Ingredients
- كيلو لحمة موزة
- 5 بصلة حلقات
- بصلة (مفروم)
- 4 ثمرة طماطم حلقات
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 ملعقة كبيرة عسل
- ملح (حسب الذوق)
- 2 عود قرفة
- 0.5 كوب زعفران مذاب في ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة قرفة (ناعم)
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- خبز فرنساوى للتقديم
Preparation
-
1
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
-
2
تضاف قطع اللحمة والزنجبيل والكركم والزعفران المذاب في الماء
-
3
يضاف العسل الأبيض ويقلب كل الخليط ويترك على النار لمدة 10 دقائق
-
4
ترص شرائح البصل على الوجه وشرائح الطماطم
-
5
يترك الخليط على النار حتى تمام النضج لمدة حوالى 40 دقيقة
-
6
يضاف العسل على الوجه ويقدم
