طاجين الجمبرى بالكوسة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل الأسود والتوابل والفلفل الحار والثوم والبقدونس في الطاجين

  • 2

    يترك الخليط في الطاجين ليغلي

  • 3

    تضاف الصلصة وعصير الليمون والزنجبيل

  • 4

    يتبل الجمبري بخليط الصلصة ويضاف إلى الطاجين

  • 5

    تتبل أصابع الكوسة بنفس الخليط وترص في الطاجين أيضا

  • 6

    يغطى ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم