طاجن تورلي باللحمة
Ingredients
- لحم
- بطاطس
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- جزر
- كوسة
- باذنجان
- بسلة
- بصل
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل اسود
- ثوم
- كرفس
- فلفل (حار)
- زعتر (مفروم)
- توابل
- طماطم
- مرقة
Preparation
-
1
يرفع زيت في طاسة على النار ومعه بصل وثوم وزعتر مفروم وقلبيه حتى يحمر
-
2
يقطع اللحم قطع صغيرة ثم يضاف الى الطاسة ثم يضاف الكرفس والفلفل الحار المقطع
-
3
يضاف مكعب المرقة و التوابل و ملح و فلفل ثم تضاف البسلة ثم صلصة ثم يفرم الطماطم و يضافوا
-
4
تقطع البطاطس والكوسا والجزر و البصل واقليهم في زيت غزير ثم ضيفيهم الى الطاجن
-
5
يقطع الباذنجان واقليه وضيفيه ثم يضاف قليل من الماء واتركيه قليلا على النار ليغلي مع تغطيته
-
6
يرفع فى طاجن فرن ويدخل فرن ساخن ليكمل نضجه ثم يقدم بالهنا
