صينية البطاطس باللحمة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تتبل اللحمة بالملح و الفلفل و الزعتر و الكمون مع عصير طماطم من كل الجهات

  • 2

    تشوح اللحمة مع الزيت فى طاسه ساخنة ثم يفرم الجزر و الكرفس و الكرات و الثوم و تضاف الى اللحمه

  • 3

    تضاف مكعب مرقة و بهارات و جوزة الطيب و لورا و حبهان و زعتر و روزماري و تقلب جيداً ثم يضاف البصل الشرائح الى اللحمه

  • 4

    تضاف الطماطم و الصلصة الى الكبه مع الخضار المفروم ثم يضافوا للحمة

  • 5

    تقطع البطاطس حلقات و تحمر فى زيت غزير حتى تصبح نصف تسوية

  • 6

    ترفع البطاطس فى صينية الفرن و ترش بملح وفلفل و الزبدة

  • 7

    يرفع خليط اللحمه على البطاطس ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج و يقدم بالهنا