صينية الباذنجان بالبشاميل من الأكلات الشهية والسهلة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن طبقة من الباذنجان والبطاطس ثم طبقة من اللحمة ثم البشاميل اللذيذ الذي يعطي أي طبق مذاقاً مميزاً وتوضع المكونات في الفرن ثم تكون جاهزة للتقديم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع الباذنجان شرائح ونرشه بالملح ونضعه في مصفاة جانباً .

  • 2

    نقطع البطاطس شرائح ثم نحمي زيت القلي ونقليها ونصفيها جيداً وبعدها نضع الباذنجان ونقليه ونصفيه .

  • 3

    نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تصبح ذهبية .

  • 4

    نضيف اللحمة ونحرك لدقيقة ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والسبع بهارات ونحرك من حين لآخر حتى تنضج اللحمة تماماً .

  • 5

    نضيف رب البندورة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً وتتسبك الصلصة .

  • 6

    نضع اللحمة في وعاء ونخلطها مع القليل من صوص البشاميل .

  • 7

    نضع في طبق البايركس أول طبقة وهي البطاطس والباذنجان ثم نضع طبقة اللحمة ثم طبقة البشاميل ونسوّي سطحها .

  • 8

    نحمي الفرن على حرارة 180 ثم نضع الطبق فيه لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية وتقدم .

That's it for this tutorial! If you have any questions or suggestions, feel free to leave them in the comments below. And if you try making this dish, be sure to share a photo with us on social media using the hashtag #nowdlwaqty.