طريقة عمل ستيك مشوي بصوص خل التفاح

ستيك مشوي بصوص خل التفاح

Ingredients

• 6 شريحة 5 يك
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• للصوص
• 0.75 كوب خل تفاح
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 مكعب مرقة لحمة
• ملح

Preparation

• 1

  اغسلي الستيك تحت ماء اتركيه جانباً يتخلص من الماء الزائد، ثم ادهنيه بزيت الزيتون

• 2

  في وعاء، اخلطي السكر مع التوابل الأخرى(زيت زيتون ،ثوم بودرة ،بصل بودرة ،كمون ،ملح ،فلفل ،كاتشب ،سكر بني ،بابريكا،مكعب المرق تبلي الستيك بالخلطة السابقة غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل

• 3

  قبل الشوي بنصف ساعة، اخرجي الستيك من الثلاجة واتركيه جانباً

• 4

  سخني الشواية وادهنيها بقليل من زيت الزيتون وضعي عليها شرائح الستيك اضيفي ملح حسب المذاق

• 5

  قلبي اللحمة على كل الجوانب لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج

• 6

  ارفعيها من على النار وضعيها في طبق التقديم قدميها مع صوص خل التفاح

• 7

  للصوصفي إناء على نار هادئة، ضعي كل المكونات السابقة قلبيهم جيداً واتركيهم حتى الغليان ويغلظ القوام

• 8

  تأكدي من المذاق وارفعي الإناء من على النار قدمي الصوص مع الستيك

• 9

  نصائح الطهيلا تضيفي الملح في تتبيل اللحوم لأنها تفقد الماء الموجود بها فتجف ولا تنضج سريعاً على النار

• 10

  فوائد صحيةيساعد خل التفاح في تقليل التهابات الجيوب الأنفية والتهاب الحلق وهو يساهم في تحقيق التوازن في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وهو يعمل كحماية ضد التسمم الغذائي