ستيك محشي بلو تشيز
Ingredients
- 6 شريحة لحمة يك
- 0.5 جبنة ريكفورد
- 0.5 كوب جبنة فيتا
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط
- 1 حبة فلفل رومي أحمر
- 1 فص ثوم كبير
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- 0.5 كوب بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة زعتر (طازج)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة كيبرة زيت زيتون
- فلفل أسود (مطحون)
- بصل (مفروم)
- كريمة لباني
Preparation
-
1
يشوح الثوم مع البصل المفروم ثم يضاف الزعتر ويقلب الخليط جيدا
-
2
يفرم الفلفل المشوي ثم يضاف مع البصل ثم يضاف الثوم والبصل البودرة
-
3
ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف رشة بقسماط ويقلبو جيدا ثم يضاف الجبنة الفيتا والجبنة الروكفورد
-
4
تفرد اللحمة وتتبل باللمح والفلفل ورشة بقسماط
-
5
ثم توضع حشوة الجبن بالبصل على الستيك ثم يلف الستيك على شكل رول
-
6
ويربط بخيط رفيع أو خلة أسنان
-
7
لعمل الصوص تذوب الجبنة الروكفورد في قطعة من الزبدة ثم يضاف كريمة لباني حتى تذوب الجبنة
-
8
يقدم الستيك مع الخضار السوتيه ثم يضاف صوص الجبنة على الوجه ويقدم