طريقة عمل ستيك محشي بلو تشيز

ستيك محشي بلو تشيز

المقادير

• 6 شريحة لحمة يك
• 0.5 جبنة ريكفورد
• 0.5 كوب جبنة فيتا
• 3 ملعقة كبيرة بقسماط
• 1 حبة فلفل رومي أحمر
• 1 فص ثوم كبير
• ثوم بودرة
• بصل بودرة
• 0.5 كوب بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة زعتر (طازج)
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 1 ملعقة كيبرة زيت زيتون
• فلفل أسود (مطحون)
• بصل (مفروم)
• كريمة لباني

خطوات التحضير

• 1

  يشوح الثوم مع البصل المفروم ثم يضاف الزعتر ويقلب الخليط جيدا

• 2

  يفرم الفلفل المشوي ثم يضاف مع البصل ثم يضاف الثوم والبصل البودرة

• 3

  ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف رشة بقسماط ويقلبو جيدا ثم يضاف الجبنة الفيتا والجبنة الروكفورد

• 4

  تفرد اللحمة وتتبل باللمح والفلفل ورشة بقسماط

• 5

  ثم توضع حشوة الجبن بالبصل على الستيك ثم يلف الستيك على شكل رول

• 6

  ويربط بخيط رفيع أو خلة أسنان

• 7

  لعمل الصوص تذوب الجبنة الروكفورد في قطعة من الزبدة ثم يضاف كريمة لباني حتى تذوب الجبنة

• 8

  يقدم الستيك مع الخضار السوتيه ثم يضاف صوص الجبنة على الوجه ويقدم