ستيك اللحم مع البطاطس ، طبق عائلي لذيذ من ستيك اللحم المحمص بالزيت مع البطاطا المهروسة قليلاً والسبانخ والخردل، وجبة غنية ومغذية ومليئة بالمكونات الصحية، جربيها.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي البطاطا في مقلاة كبيرة، غطيها بماء بارد، واتركيه ليغلي. أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الملح. اخفضي النار واغليه بعد تغطية المقلاة، حتى تصبح البطاطا طرية لمدة 12 - 14 دقيقة. صفيهم ثم استخدمي كوباً لهرس البطاطا قليلاً فقط حتى تتسطح.

  • 2

    أثناء طهي البطاطا. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. رشي الستيك بـ ¾ ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل. وادعكيهم بالزيت، ثم اطهيهم حتى يحمروا لمدة 4 - 5 دقائق لكل جانب.

  • 3

    اخفضي النار إلى متوسطة، ضعي الزبدة في المقلاة. واسكبيها بعد أن تذوب فوق الستيك. اقلبي الستيك لمرتين حتى ينضج حسب الرغبة. لمدة 1 - 2 دقيقة أو أمثر لكل جانب، عند الرغبة بأن يكون مستوى النضوج متوسطاً. ثم انقلي الستيك الى لوح التقطيع واتركيه يستريح قليلاً.

  • 4

    ضعي ملعقة الزيت المتبقية في المقلاة وأطهي البطاطا المسلوقة حتى تحمر قليلاً نحو 3 دقائق لكل جانب. رشيها بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل عندما تنضج.

  • 5

    حركي الخردل مع البطاطا، ثم بلطف أضيفي السبانخ وحركيهم.

  • 6

    شرحي الستيك وقدميه مع البطاطا المهروسة بالخردل مع السبانخ.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. I’d also love to see how your steak and potatoes turn out, so feel free to share a photo on social media and tag me @nowdlwaqty!