تعتبر صلصة الورشستر من الصوصات العالمية العروفة في جميع دول العالم، حيث تتميز بطعمها الحامض الحلو وذلك بسبب استخدام انواع مختلفة من الخل بها، حيث تستطيعين تقدميها مع الوجبات السريعة مثل البرجر واللحوم المشوية المختلفة.
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 0.5 كوب كورن سيرب (مطحون)
- 3 كوب خل ابيض
- 0.5 كوب خل العنب
- 2 كوب ماء حبة ليمون رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب عصير البرتقال ال (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب تمر هندي
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)
- 2 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب انشوجة معلبة (اختياري)
- 0.25 كوب صلصة طماطم
- 2 قرن كبشة فل
- 3 قومي بتقليب المكونات كلها واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيها ساعات تقريبا حتى تتكاثف.
- قومي برفع الاناء من على النار واتركيه جانبا ليبرد الخليط.
- 6 ضعي الصلصة في الثلاجة في برطمان زجاج نظيف ومجفف جيدا وبذلك تكون جاهزة للاخدام.
Preparation
-
1
قومي بتقليب المكونات كلها واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيها 3 ساعات تقريبا حتى تتكاثف.
-
2
قومي برفع الاناء من على النار واتركيه جانبا ليبرد الخليط.
-
3
ضعي الصلصة في الثلاجة في برطمان زجاج نظيف ومجفف جيدا وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.
Now that you know how to make Worcestershire sauce, put it to good use and whip up a batch of your own. Use it to add flavor to soups, stews, and sauces, or just keep it on hand as a condiment. If you like this recipe, be sure to check out our other homemade sauce recipes.
