طريقة عمل سندويتش الدجاج المقلي مع مخلل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتش الدجاج المقلي مع مخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير المخلل المنزلي

Preparation

  • 1

    يوضع الدجاج في طبق ضحل و يغطي بالحليب و ينقع في الثلاجة لمدة 120 دقيقة على الأقل أو طوال الليل  .

  • 2

    يسخن الزيت إلى 190 درجة مئوية (إذا لم يكن لديك ميزان حرارة للمطبخ يقلي مكعب من الخبز في الزيت سوف يتحول الذهبي في 30 ثانية).

  • 3

    يقلب الدقيق والشطة في طبق و يتبل بالملح و نخرج الدجاج من الحليب والسماح للفائض بالتنقيط ثم تقلب في خليط الدقيق و ننفض الزائد  .

  • 4

    يقلى الدجاج على 3 دفعات مع التقليب من آن لأخر لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وهشة و تنضج  .

  • 5

    يخرج الدجاج من الزيت بملعقة مخرمة و يصفى على منشفة ورقية   .

  • 6

    يفرد المايونيز بسخاء على الخبز من الداخل ثم يحشى بالدجاج والمخلل والسلطة إذا إستخدمتها و يقدم  . 

  • 7

    ?تقلب كل المكونات معا في طبق عميق مع 1 ملعقة شاي ملح خشن و بعض الفلفل الأسود المطحون ويغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 120 دقيقة على الأقل أو طوال الليل .