السناك المالح من المقرمشات الأساسية في كل سهرة لذا اخترنا لكم سناك خفيف وهو عبارة عن بسكويت رقيق مرشوش بالملح على وجهه مكوناته متوفرة في كل منزل وتحضيره سهل .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 0.5 ملعقة بيكنغ باودر
- 0.25 ملعقة بيكربونات الصوديوم
- 0.5 ملعقة ملح
- 4 ملعقة زيت
- 0.5 كوب ماء دافئ
Preparation
-
1
نضع في وعاء نصف كوب ماء دافئ وملعقة خميرة والسكر ونتركهم ٥ دقائق ليتفاعلوا .
-
2
نضيف الطحين بالتدريج مع الماء حسب الحاجة ونضيف البيكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح ونعجن جيداً .
-
3
نضيف الزيت كمرحلة أخيرة ونعجنهم جيداً ونغطي العجينة لساعة حتى تتخمر .
-
4
بعد ساعة نقسمها ونرش طحين على الخشب ونفردها بالشوبك ونشكلها كما نريد .
-
5
نرتبها في صينية على ورق زبدة وفي عود خشبي نثقبها من الأعلى وندهنها بالفرشاة بخليط زيت وماء .
-
6
نرش على كلٍّ منها ملح خشن وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ ونتركها حتى تصبح ذهبية .
-
7
بهذه الطريقة نكون حصلنا على بسكويت مالح مقرمش وبدون تكلفة.
