بسكويت مالح بالجبن الشيدر قطع هشة، لذيذة من البسكويت الشهي المصنوع مكونات العجين التقليدية كالطحين، السكر، البيكينغ باودر، الملح، السمنة، الحليب مع جبنة الشيدر، ومغطسة بزبدة الثوم والبقدونس، وتقدم بسكويت مالح بالجبن الشيدر ساخنة.
Ingredients
- زيت خفيف
- 0.75 كوب 1 و من الطحين
- 12 ملعقة صغيرة 1 ملعقة كبيرة + 2 من البيكينغ بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من السكر
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملعقة كبيرة من السمنة النباتية، بدرجة حرارة الغرفة
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة، غير مالحة، مقسمة لقطع
- 175 جم من جبنة الشيدر الصفراء، (مبشور)
- 0.75 كوب من الحليب ال (كامل)
- مكونات زبدة الثوم
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة، غير مالحة
- 1 فص ثوم، (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج، (مفروم)
Preparation
-
1
جهزي رف الفرن العلوي في فرن درجة حرارته 215 C، وادهني صينية كبيرة بزيت خفيف
-
2
لتحضير البسكويت
-
3
اضربي الطحين، البيكينغ باودر، السكر والملح في خلاط الطعام، أضيفي السمنة واضربيهم حتى يختلطوا، ضعي الزبدة واضربيهم 4 - 5 مرات أو حتى تصبح قطع الزبدة بحجم حبة البازيلا، ضعي الجبنة واضربيهم لـ 2 - 3 مرات، اسكبي الحليب واضربيهم حتى يترطب المزيج ويتحول لعجين. اقلبيه على سطح نظيف واعجنيه بلطف حتى يتماسك، ولا تبالغي بدعكه حتى لا يكون البسكويت قاسياً.
-
4
اسكبي ربع كوب من العجين في الصينية لكل بسكويتة ويترك بين البسكويت مسافة 5 سم، واخبزيهم حتى يحمروا، لـ 15 - 20 دقيقة.
-
5
في هذه الأثناء، حضّري زبدة الثوم
-
6
أذيبي الزبدة مع الثوم في مقلاة صغيرة فوق نار متوسطة، اطهيهم لدقيقة، أبعديهم عن النار وحركيهم مع البقدونس، ادهني البسكويت بزبدة الثوم وقدميهم ساخنين.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that your biscuits turn out delicious. Let me know in the comments below how they turned out, and feel free to share any tips or variations that you made.
