سمك مشوي بالفرن للرجيم يحضر ببتبيلة بسيطة و لذيذة ، من الزنجبيل و الليمون و الثوم و زيت الزيتون ، هذه الوصفة مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية لتخفيف الوزن و لتجنب الدهون المشبعة الموجودة في المشتقات الحيوانية الاخرى .
Ingredients
- جم كليو سمك.
- ملعقة كبيرة زنجبيل . (مطحون)
- حبة ثلاث ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملعقة زيت زيتون.
- 5 فص ة ثوم.
- 0.25 ملعقة كمون.
- 0.25 ملعقة بهار سمك.
Preparation
-
1
توضع الأسماك في مجمّد الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتجمد بشكل تام. يتم إخراج السمك، ويوضع في ماء بارد، ويزال جلد السمك وهي لا تزال مجمدة كي لا تبقى قطع من اللحم مع الجلد.
-
2
يعصر الليمون ويضاف إليه الزنجبيل، والملح، وبالبهار، والكمّون، ويوزّع الخليط على السمك.
-
3
يوضع زيت الزيتون في الصينية، وتوضع الأسماك، وتغطى الصينية بورق الألمنويوم، وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة.
-
4
تترك حوالي خمس وعشرين دقيقة، ويزال ورق الألمنيوم كي تحمر، ثم تقلب على الجهة الثانية كي تحمر.
-
5
يقدم السمك في صحن التقديم مع صلصة الطحينية مع البقدونس، أو المثومة، وتؤكل مع الخبز.
I really hope you enjoyed this grilled fish in the oven recipe! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would also love to see your photos of grilled fish in the oven, so please tag me @nowdlwaqty on Instagram!
