سمك بصوص جوز الهند
Ingredients
- زيت جوز هند
- سمك بلطي فيليه
- ملح وفلفل
- دقيق
- ثوم (مفروم)
- بصل أبيض
- زنجبيل
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- كزبرة
- كركم
- شطة
- حليب جوز الهند
Preparation
-
1
يتبل السمك بزيت جوز الهند والملح والفلفل ويعفر بالدقيق ويسوى من الجانبين، ويترك جانبا
-
2
الصوصخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف الزيت والبصل والثوم والزنجبيل
-
3
الصوص
-
4
يُقلى في المقلاة لمدة 3 دقائق حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني قليلاً.
-
5
أضف المكونات المتبقية
-
6
يترك على نار هادئة حتى يغلظ القوام قليلا
-
7
يضاف السمك وتقدم
